2顆等於半碗飯!元宵跟湯圓哪裡不一樣? 專家解答「兩者差異」
隨著元宵節的於半元宵圓裡來臨,許多民眾會應景吃元宵,碗飯但在攝取時應注意,跟湯元宵和湯圓一樣都為高脂、不樣高糖、解答高熱量的差異食物,4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的於半元宵圓裡熱量就相當於1碗白飯,國健署社區健康組長羅素英表示,碗飯若民眾當天有吃元宵,跟湯務必減少主餐(米飯)份量,不樣以免肥油上身。解答
元宵與湯圓做法不同 但熱量一樣驚人
大部分民眾常常分不清楚元宵、差異湯圓的於半元宵圓裡差異, 羅素英指出,碗飯元宵及湯圓均為糯米所製,跟湯湯圓為糯米粉與水混合後揉製而成,起初以無餡的紅白小湯圓為主,日後則衍生出包餡湯圓;元宵則是先將內餡分切後,再搖晃沾裹糯米粉,因此外觀會呈現不規則狀。
羅素英坦言,不論元宵、湯圓,民眾只要攝取過多,就會熱量超標,建議每次食用以「20顆小湯圓或2顆元宵」為限,其約為半碗飯熱量。如果吃了4顆甜元宵,差不多就是1碗白飯,必須爬2083階樓梯(101大樓),才能消耗熱量。
烹煮元宵、湯圓採取3大招 有助降低攝取熱量
民眾如能在烹煮時多花點巧思,也能降低熱量,羅素英提供3大秘訣:
1.料理無包餡的小湯圓時,以玫瑰茶、無糖綠茶或無糖豆漿等取代濃糖水。
2.包餡甜湯圓以滾水煮熟後食用,無須加上糖水,或是紅豆湯底、花生湯底。
3.鹹湯圓則可於湯頭中加入多種膳食纖維,如,大白菜、菇類、蘿蔔等蔬菜熬煮,增加蔬菜的甘甜與纖維。
民眾在品嚐元宵或湯圓時,可掌握「少量吃、替換吃、聰明吃」等技巧,即可在享受美食、健康之間找到平衡點。且建議吃完後,可與親朋好友一同外出賞花燈,透過散步或運動,促進腸胃蠕動與消化。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
·元宵吃湯圓噎到...急診醫授「第一時間救命動作」! 等人倒下恐已腦死
·元宵吃湯圓!小湯圓熱量較低? 營養師揭「隱藏雷點」恐跌破眼鏡
- ·9/15正式掛牌觀光署! 周永暉任首任署長
- ·多情A股无情剑:公司恩怨映射钱权之争
- ·沪指涨0.44% 军工航天股大涨
- ·央行、证监会联合发布深港通有关问题的通知
- ·保養關節、預防膝傷害加強鍛練腿部肌力 疼痛當下最好先做這件事
- ·深港通启动 沪深港“共同市场”成型
- ·沪指涨0.42%憾失3200点 日线三连阳继续发红包
- ·A股春节前后大概率上涨 市场或迎来企稳时间窗口
- ·沒做過想「嚐鮮」申請心理諮商 醫師批濫用:應調整適用對象
- ·两市放量上扬沪指报3196.04点 权重股活跃
- ·两市放量上扬沪指涨1.37% 权重题材齐活跃
- ·收盘:沪指大涨1.11%站稳3100点 权重股表现活跃
- ·天天五蔬果醫生遠離我「前提是無汙染」 遠離「飲食毒」7方法
- ·A股惊现“黑色星期一” 创业板指跌逾5%
- ·证监会投保局原局长李量受审 曾为乐视网IPO提供帮助
- ·沪指报收3157.37点 涨0.54% 次新股表现亮眼